resfriado
CÓD. BOV002
costela bovina janela
Peso
Peça: aproximadamente 2kg
Para o churrasco
Ideal para fogo de chão
Preço Boi na Brasa
R$ 34,90/kg
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Boi na Brasa
R$ 34,90
por kg
Média do mercado
R$ 42,90
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Descrição
Costela bovina de fibras marcantes e sabor intenso, excelente para preparos longos e encontros em família.
Sugestão de preparo
- Tempere com sal grosso em toda a peça.
- Asse com o osso voltado para baixo em fogo brando.
- Vire apenas no final para dourar a carne.
Dica para o churrasco
Reserve de 4 a 6 horas para obter uma costela bem macia.